Smarte Backöfen für Dein Zuhause

Sie kennen Dein Lieblingsgericht, backen und braten punktgenau und reinigen sich anschließend selbstständig. Die neuen Backöfen sind wirklich smart.

Die besten smarten Funktionen im Backofen
Neue Features der Hersteller
Backofenreinigung mit Pyrolyse und Hydrolyse
Backofenreinigung: So geht´s

Die besten smarten Funktionen im Backofen

Du suchst nach einem neuen Backofen und stehst vor einer Flut von Fachbegriffen? Keine Sorge, wir erklären das Fach-Chinesisch der Hersteller, und was dahinter steckt.

Heißluft, Dampfgaren oder Mikrowelle

Moderne Backöfen bieten eine Vielzahl von Optionen: Ober- und Unterhitze, Umluft, Dampf (Steam Cooking) oder Mikrowellen. Bei AEG und Miele stellst Du den Dampf sogar remote per App an. 3D- oder 4D-Heißluftfunktionen erlauben das Backen auf bis zu drei Blechen gleichzeitig. Vergiss das unökonomische Vorheizen, mit der Schnellaufheizung bist du im Nu startklar. Und mit einem zusätzlichen Dampfstoß (Samsung Vapor Technology, Bauknecht SteamBake oder Steamify bei AEG) wird Dein Brot oder Braten so richtig knusprig.

Automatisch die perfekte Temperatur

Backen klappt auch ohne Timer oder ständiges Kontrollieren: Backsensoren messen die Kerntemperatur des Garguts und erkennen automatisch den perfekten Garpunkt. Ist das Essen fertig, meldet sich der Ofen oder schaltet ab.

Intelligente Backprogramme

Backen und Braten war noch nie so einfach. Dank vorprogrammierter Einstellungen und digitaler Rezeptbücher zauberst du im Handumdrehen Dein Lieblingsgericht. Und wenn Du etwas Neues ausprobieren möchtest, führt Dich Dein smarter Backofen Schritt für Schritt durch das Rezept. Die großen Displays der Backöfen sind dafür ideal. Bei Siemens heißt diese Hilfe Cook Control, bei Bosch, Neff und Miele Assist und Samsung nennt es Smart Cooking.

Vernetzung und Fernwartung

Dein Backofen bleibt nicht länger allein in der Küche. Vernetzt im Smart Home kannst Du ihn über Smartphone oder Tablet auch von unterwegs aus steuern. Keine Lust aufs Aufstehen, um den Ofen anzuschalten? Kein Problem, der smarte Backofen hört auf Dich. Sprachsteuerung über Amazon Alexa oder Google Assistant macht es möglich – zumindest bei Modellen von Samsung.

Tipp: In unseren Filialen oder dem Online-Shop findest Du eine große Auswahl an smarten Backöfen. Unsere MEDIMAX:Fachberater vor Ort helfen gerne bei Beratung und Einbau.

Neue Features der Hersteller

Smart sind heute alle Backöfen. Doch AEG, Miele, Neff, Samsung oder Siemens haben mehr zu bieten. Wir haben die Highlights für Euch herausgesucht.

Siemens Multilevel

Gleichzeitig verschiedene Gerichte zubereiten? Das geht mit der Multilevel-Kochfunktion. Jedes Gericht wird in der eigenen Garzone perfekt gebraten oder gebacken, ohne dass sich Aromen vermischen.

Miele Dialoggarer

Eine Revolution in der Gar-Technologie, sagt der Hersteller: Der Dialoggarer arbeitet mit Wellen, die das Essen gleichmäßig innen und außen garen. Das Ergebnis: saftiges Fleisch und knuspriges Brot. Allerdings klappt das nur zusammen mit Ober- und Unterhitze oder Umluft.

AEG CookView-Kamera

Nie wieder den Ofen öffnen, um nach dem Essen zu schauen. Mit der integrierten Kamera behältst du das Ofeninnere auf dem Smartphone bequem vom Sofa aus im Blick.

Bauknecht MaxiCooking

Ein großer Braten für all Deine Freunde wird mit Bauknecht MaxiCooking außen cross und innen saftig. MaxiCooking verteilt die Hitze auch bei Fleischstücken bis 2,5 kg so im Ofen, dass nur wenig Fleischsaft verdampft.

Neff Slide&Hide-Türen

Bei Neff verschwindet die Backofentür beim Öffnen in einem Schacht und ragt nicht heraus. Die Griffe drehen sich dabei mit, sodass man nicht umgreifen muss.

Backofenreinigung mit Pyrolyse und Hydrolyse

Niemand putzt gerne den Backofen, aber zum Glück gibt es clevere Reinigungstechnologien. Die eine verbrennt den Schmutz zu Asche, die andere dampft ihn weg.

Backofenreinigung mit Pyrolyse

Pyrolyse verbrennt Fett und Essensreste im Backofen bei hohen Temperaturen (400–600 Grad) zu Asche. Die lässt sich anschließend einfach wegwischen. Energieintensiv, aber effektiv. Etwas sparsamer arbeiten Eco-Pyrolyse, weil sie niedrigere Temperaturen nutzt ,und Halb-Pyrolyse, die nur Rückwand oder Boden reinigt. Das Pyrolyse-Verfahren heißt bei vielen Herstellern Active Clean.

Backofenreinigung mit Hydrolyse

Diese umweltfreundliche Methode setzt auf Wasserdampf und reinigt den Ofen schnell (30–45 Minuten) sanft und bei niedrigen Temperaturen bis 150 Grad. Sie wird von vielen Herstellern genutzt und steckt hinter Funktionen wie Easy Clean, AquaClean, Easy Steam oder Steam Shine

Hält den Backofen sauber: Katalyse

Dies Verfahren hält den Ofen dank einer speziellen Beschichtung innen sauber. Fettspritzer werden während des Backens bei 200 Grad zersetzt, andere Verschmutzungen kann die Katalyse jedoch nicht entfernen.

Backofen reinigen: So geht´s

Ein paar Handgriffe gibt es noch zu tun, bevor der Backofen die Reinigung durchführt.

Backofen leeren, Bleche und Roste von Hand reinigen.
Größere Braten- und Teigreste entfernen, sie könnten sich sonst bei einer Pyrolyse entzünden.
Bei einer Hydrolyse 300–500 ml Wasser (siehe Herstellerempfehlungen) und einige Tropfen Spülmittel in die Bodenwanne geben.
Reinigungsfunktion aktivieren
Warten, bis der Backofen fertig und abgekühlt ist. Am besten während einer Pyrolyse lüften, denn beim Verbrennen kann stechender Geruch entstehen. Während einer Dampfreinigung nie die Ofentür öffnen, kein Wasser in den heißen Ofen gießen.
Innenraum auswischen
Ofen einräumen, fertig